明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。
　　安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。
　　

摘要： 安溪铁观音寻找产业新起点http://shop35742172.taobao.com/ 2009-02-17 08:46 安溪铁观音寻找产业新起点        2008年的风起云涌已成过去，但全球风融风暴的影响，在2009年开春之后依然延续过来，安溪茶产业步入一个重要的转折期，优胜劣汰的法则将在...

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摘要： 教你巧开茶叶店 2005-05-0505:05 随着商务活动的活跃和休闲式消费的兴起，茶行业正悄悄占领着市场，并在丰厚利润的诱惑下迎来越来越激烈的竞争。尽管竞争如此剧烈，但身边的茶叶店、茶庄、茶室却还是如雨后春笋般不断地冒出。据一位入行多年的朋友王先生说，经营茶叶店和茶庄不同，就茶叶店的经营之道，他的看法也许对准备入行的人有些参考价值。  &nb...

摘要： 福建安溪林氏茶业创建于2000年,坐落于中国乌龙茶铁观音之乡—福建省安溪县。    　 在海拔700米以上拥有1500亩生态茶圆，这里是国家级茶叶良种“铁观音”的故乡，环境气候优越，且无 任何污染，是天然的优质绿色食品的基地。在此,我们欢迎各地客商亲临我们公司指导、看样定货,商讨合作。林氏茶业以“抓质量、上规模、创品牌&...

摘要： 我生长在茶乡，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五好友品尝心爱的安溪铁观音。 日复一日，年复一年。面对酽浓的茶水，渐渐感悟到铁观音茶的功夫所在。一壶铁观音，功夫知多少？      先说说铁观音的制茶功夫。铁观音属乌龙茶类，半...

摘要： 清香系列产品特色：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，1分钟即可倒出茶水，不可久...